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白果苦瓜的做法清热消暑养血益气

2018-09-15 10:57:01

  苦瓜和白果都是药食两用的食材,二者搭配具有极高的食疗价值。下面就随小编一起来看看具体的做法及特色详解。

  白果苦瓜原料:苦瓜、白果。

  调料:盐、味精、淀粉。

  ·操作:

  1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。

  2.炒锅上火入油,放白果、苦瓜及调味料炒熟。

  3.用淀粉勾薄芡即可。

白果苦瓜

  ·特色:

  1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。

  2.苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

  3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

  4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取的脂肪和多糖减少。

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