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原创马齿苋水饺

2018-09-15 10:05:06

【原创】马齿苋水饺 收藏

饺子好吃,饺子馅也多种多样。不过,饺子馅儿还是野菜做的鲜美。马齿苋做的饺子你吃过吗?很鲜很营养。

烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟主料 饺子皮 700g 马齿苋 1000g 调料 鸡蛋 2个 食盐 适量 料酒 1大勺 植物油 1勺 做法步骤 1肉碎加姜粉、生粉、料酒、适量的盐搅拌均匀,再加入植物油搅拌均匀静置30分钟,让其入味。

2马齿苋清冼干净,稍焯,捞出挤干水份切成细末。

3马齿苋细末与肉碎混合后,加入鸡蛋搅拌均匀,再加适量的盐调味。

4用馅料放入饺皮中,捏拢放在盘里。

5大火宽水。水煮沸后加入一勺盐,将饺子放入锅中,水再沸,加入两勺冷水,再沸,再加入两勺冷水,第三次水再沸,加入两勺冷水后,加盖,再次沸腾,饺子就煮好了。

烹饪小窍门 肉加入植物油搅拌均匀静置30分钟,让其入味。

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