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香菇烧鸭肉

2018-09-15 09:54:26

材料:鸭肉400克 干香菇10朵

辅料:姜片 香叶 蒜粒 干山楂 干辣椒 大料

做法:

1、鸭肉入冷水中焯烫洗净待用

2、干香菇用温水泡发

3、锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色

4、加入辅料继续翻炒出香味

5、烹入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开

6、转中小火焖煮45分钟左右,收汁,放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可

小贴士:

用干香菇比新鲜香菇更入味,更香

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